Censées être bonnes pour la santé, les boissons « healthy » grignotent de plus en plus de parts de marché aux sodas classiques. Apportent-elles toutes un bénéfice à notre santé ou s'agit-il, pour ce rayon encore, de « healthwashing » ? Voici comment choisir une boisson saine.
Le sucre dans les boissons est très nocif, on le sait, car sa vitesse d'absorption est augmentée par le caractère liquide du produit. Du coup, pour ce type de produit, on...
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Le goûter est certainement le moment préféré des enfants. Mais au rayon biscuits et gâteaux, difficile de trouver un aliment sain… À quoi faire attention quand vous choisissez vos produits ? Est-il possible de trouver des biscuits ou des gâteaux proches du « fait-maison » ?
S’il y a bien un rayon dans lequel les industriels essaient de convaincre le consommateur qu’il fait le bon choix pour sa santé, c’est celui des céréales du petit déjeuner. À grands coups de marketing, ils présentent ces produits comme des aliments adaptés pour un petit déjeuner sain et équilibré. Il n’en est rien !
Si certains n’imaginent pas acheter leur pain ailleurs que dans leur boulangerie, d’autres trouvent pratique de profiter de leurs courses au supermarché pour y prendre leur baguette. Mais comment choisir un bon pain ? Le pain du boulanger est-il forcément meilleur pour la santé ? Éléments de réponse avec l’auteur du livre Sauvons le pain, Christian Rémésy.
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