Décrypter les étiquettes

Dans de nombreux pays, les produits ultra-transformés contribuent à plus de la moitié des apports caloriques. Une situation inquiétante car ces aliments artificiels, industriels, riches en additifs sont liés à de nombreux problèmes de santé.

E 100, E 250, E 620… toutes sortes d’additifs se cachent dans les aliments. Le point avec Anne-Laure Denans, qui a dirigé "Le Nouveau guide des additifs" de LaNutrition.fr.

Camille Castel, diététicienne nutritionniste, enquête sur votre alimentation, débusque les bons plans et épingle les faux aliments. Bref, vous aide à faire Le Bon Choix !

L'origine du lait et de la viande dans les plats préparés devra être mentionnée sur l'étiquetage à compter du 1er janvier 2017.

Prévenir l’obésité et les maladies chroniques avec un meilleur étiquetage des aliments : l’idée progresse en France avec un nouvel étiquetage prévu pour 2017. Mais lequel, et pour quels résultats ?

Comment être sûr(e) de faire le bon choix pour sa santé lorsqu’on fait ses courses ? Comment faire la différence entre les produits sains et ceux qui sont bourrés de calories, d’additifs et de sucres ? Impossible sans Le bon choix au supermarché, devenu la référence. Dans cet extrait, découvrez comment faire le bon choix au rayon diététique.

Selon une étude américaine les aliments ultra-transformés contribuent à plus de la moitié des calories.

Ce système d’information nutritionnelle sous la forme de 5 couleurs et 5 lettres, choisi et proposé aux autorités sanitaires françaises par le responsable du Programme national nutrition santé (PNNS) est censé refléter les qualités nutritionnelles d’un aliment et aider le consommateur à faire le bon choix pour sa santé. Est-il réellement fiable ? Décryptage.

Voici comment décrypter les étiquettes des produits alimentaires et faire le bon choix au supermarché pour votre santé, en déjouant les pièges des industriels.

Les aliments industriels à base de poisson sont très discrets sur leur composition. Peut-être parce qu'ils contiennent souvent autre chose que du poisson.