Le Monde de la Nutrition - Février 2026

Cher(e) Nutritionaute,

Le nouveau numéro du Monde de la Nutrition est disponible ! Rédigé par des journalistes de formation scientifique, il est réservé aux abonnés.

Faut-il suivre les nouvelles recommandations nutritionnelles américaines ? Découvrez notre analyse, appuyée par des données scientifiques.

Avec aussi : le bon choix au supermarché au rayon des produits pour bébé, le cerveau des femmes à l'approche de la ménopause, des recettes pour accompagner un jeûne...

Un numéro riche en enseignements pour mieux comprendre les enjeux actuels du monde de la nutrition !

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Au sommaire

États-Unis : le grand virage nutritionnel

Ce début d’année 2026 est marqué par un séisme dans le monde de la nutrition : la publication des nouvelles recommandations nutritionnelles américaines. Un coup de tonnerre outre-Atlantique ! Si ces consignes sont loin d'être parfaites, elles valident enfin au grand jour des principes que nous défendons depuis des années, comme le bannissement des aliments ultra-transformés et le retour à une alimentation vraie.

Dans notre dossier exclusif, nous passons au crible chacune de ces mesures pour les confronter à l’état de la science et à nos recommandations. La Dre Evelyne Bourdua-Roy, médecin généraliste et spécialiste de santé métabolique, nous explique également son point de vue et pourquoi ces annonces sont porteuses d'espoir.

Ménopause : ce qui se passe dans le cerveau

Ce numéro révèle aussi des découvertes fascinantes sur le cerveau des femmes en ménopause. Trop longtemps négligée, cette période de vie est enfin mieux comprise : tout commence dans le cerveau, nous explique la Dre Lisa Mosconi. Grâce à ces avancées, les femmes peuvent traverser la ménopause plus sereinement, en comprenant vraiment ce qui se joue dans leur corps. Nous publions une interview de cette spécialiste de la santé cérébrale et un extrait de son livre, La ménopause commence dans le cerveau.

Huile de colza : pourquoi l’adopter

Malgré un profil en acides gras particulièrement équilibré, l’huile de colza reste moins consommée que l’huile d’olive ou de tournesol par les Français. Pourtant, ses qualités nutritionnelles méritent qu’on s’y attarde. Nous vous expliquons pourquoi.

Alimentation pour bébé : faites le bon choix

Derrière des produits conformes aux normes en vigueur se cache une réalité plus complexe : textures, compositions et recettes influencent précocement le goût, la mastication et les comportements alimentaires des enfants. Nous vous aidons à faire les bons choix au supermarché.

Les actualités qui vous donnent 5 ans d’avance

Chaque mois, notre rédaction vous livre les dernières percées scientifiques pour rester à la pointe de la santé. Ce mois-ci, vous découvrirez :

• Quels additifs sont liés au cancer et au diabète selon une vaste étude française.
• Ce moment de la vie où les femmes prennent du poids.
• Ce qu’il se passe quand on arrête les médicaments amaigrissants.
• Quel pays du continent américain est particulièrement étudié pour ses supercentenaires.
• Les maladies que l’IA peut prédire en analysant votre sommeil.

Et aussi :

• Comment utiliser l’andrographis contre les infections de l’hiver ;
• 4 recettes pour accompagner un jeûne.

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Chaque mois, Le Monde de la Nutrition est rempli d’informations vérifiées et conseils exclusifs puisés aux meilleures sources scientifiques, pour vous aider à vivre mieux et en meilleure santé. C’est aujourd’hui le seul média de référence, rigoureux, consacré à la nutrition et au mode de vie.