Une étude de Stanford Medicine a dressé le portrait moléculaire de 322 personnes issues de plusieurs continents. Résultat : notre biologie est façonnée à la fois par nos origines et l’endroit où nous vivons.
Bien vieillir
La consommation de sodas ferait grossir en activant les gènes de l'obésité.
La découverte des gènes a rapidement laissé croire qu'un gène pouvait prédéterminer notre avenir. En réalité les chercheurs découvrent maintenant de plus en plus que nos gènes vont s'activer ou non en fonction de l'environnement. Une nouvelle étude montre que c'est aussi le cas pour l'obésité.
Les chercheurs de l'école de santé publique de Harvard aux Etats-Unis ont analysé le lien entre les prédispositions génétiques, le surpoids et la consommation de boissons sucrées sur plus de 28 000 femmes et plus de 4 400 hommes. L'analyse a tenu compte de 32 locus, c'est-à-dire des emplacements de chromosomes qui ont été précédemment associés au surpoids et à l'obésité.
Résultat : plus la consommation de sodas est élevée, plus les gènes de l'obésité semblent s'activer et contribuer au surpoids. Une consommation quotidienne de sodas pourrait même multiplier le risque d'obésité par 5 ! Actuellement les chercheurs ne sont pas capables d'expliquer comment les sodas influencent notre génétique mais certains mettent déjà en avant comme explication des variations dans le métabolisme du fructose, un sucre qui a déjà été incriminé par les chercheurs dans l'épidémie d'obésité.
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Référence
Qi Q, Chu AY, Kang JH, Jensen MK, Curhan GC, Pasquale LR, Ridker PM, Hunter DJ, Willett WC, Rimm EB, Chasman DI, Hu FB, Qi L. Sugar-Sweetened Beverages and Genetic Risk of Obesity. N Engl J Med. 2012 Sep 21.
- Version actuelle le 29/03/2021
- le 02/10/2012
