Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser des fruits et légumes de saison. Voici la liste de ceux que l’on retrouve en France en mai, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.
Conseils pour bien manger
Le verre bu au bar, entre amis, favorise le lien social et stimule la production d’endorphines.
Boire un verre entre amis est-il bon pour la santé ? Oui, d’après les chercheurs d’Oxford, et ce ne serait pas uniquement dû au type de breuvage.
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Historiquement, la consommation d’alcool remonte à des millénaires : il existe des preuves archéologiques de l’existence de breuvages fermentés qui datent d’au moins 7.000 ans. Mais pourquoi consommons-nous toujours de l’alcool ? Dans différentes sociétés du monde, l’alcool est traditionnellement associé à des rituels qui favorisent les liens sociaux. L’alcool bu avec modération procure un certain bien-être, il a un effet anxiolytique (il réduit stress et anxiété) et désinhibe en société, ce qui peut favoriser les relations entre individus.
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Les chercheurs d’Oxford ont utilisé des données de plusieurs études, dont la Campaign for Real Ale (Camra). Ils ont trouvé que les gens qui se rendent régulièrement à un pub local se sentent plus impliqués dans la communauté et font plus confiance aux membres de leur communauté. Ces « buveurs sociaux » auraient plus d’amis sur lesquels ils peuvent compter. Les chercheurs soulignent que leurs conclusions ne concernent que la consommation modérée d’alcool.
Les chercheurs mettent en évidence deux facteurs importants pour le bien-être de l’individu : la conversation avec ses pairs et la stimulation des endorphines, qui favorisent les liens sociaux.
Pour Robin Dunbar, professeur au département de psychologie d’Oxford, « Cette étude a montré que fréquenter un pub local peut affecter directement la taille des réseaux sociaux des gens et la façon dont ils sont engagés avec leur communauté locale, ce qui en retour peut affecter la façon dont ils se sentent satisfaits dans leur vie.» Cette vie sociale riche fournirait une bonne protection contre des maladies physiques ou mentales.
La consommation d’alcool pourrait donc avoir le même effet que d’autres activités sociales comme la musique, la peinture, la danse, qui renforcent elles aussi les liens sociaux.
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Sources
Dunbar, R.I.M., Launay, J., Wlodarski, R. et al. Adaptive Human Behavior and Physiology (2016). doi:10.1007/s40750-016-0058-4
- Version actuelle le 29/03/2021
- le 20/02/2017
- le 20/01/2017
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