Les news

Les écrans le soir torpillent la qualité et la quantité de sommeil.

Nouilles de riz cuites à la manière stir-fry avec crevettes et porc, parfumées au curry.

Fabrice Kuhn est médecin généraliste, diplômé en biologie et médecine du sport. Il est médecin des équipes de France d’haltérophilie et pratique le triathlon principalement longues distances (ironman).Hugues Daniel est médecin généraliste et diplômé en nutrition. Il pratique le marathon et la natation.Ils ont publié Nutrition de l'endurance. Nous les avons rencontrés.

Sophistiquée mais simple, avec un ingrédient surprise: le beurre d'arachide.

Spécialité de l'île de Capri, ce délicieux gâteau au chocolat ne contient pas de gluten.

Les coquillages apportent protéines, minéraux, oméga-3… mais le réchauffement climatique accroît les risques de contamination.

Des chercheurs rapportent le cas d’un adolescent atteint de la maladie de Crohn et pour lequel aucun traitement n’a fonctionné. Peu de temps après avoir débuté le régime paléo-cétogène, son état s’est nettement amélioré jusqu’à disparition des symptômes.

Le monde de la musculation est rempli d'idées reçues.Voici 11 mythes qui ont la peau dure, y compris dans des livres spécialisés.