Lactose

Par Collectif LaNutrition.fr Journalistes scientifiques et diététiciennes Mis à jour le 06/02/2017
Un sucre du lait, composé de galactose et de glucose. Une partie de la population française ne digère pas le lactose, car il lui manque l’enzyme qui peut le dégrader, la lactase. La consommation de lactose augmente le risque de cataracte.
  • Version actuelle le 22/03/2021
    Mise à jour par Collectif laNutrition
  • le 21/04/2006
    Publication par Collectif LaNutrition.fr Journalistes scientifiques et diététiciennes
Publicité

Nous vous conseillons aussi

Microbiote et muscles : ces bactéries intestinales qui influencent votre force
Nombre d'enfants, âge de la grossesse : quel impact sur la longévité des femmes ?
Lithium : l'oligoélément que le cerveau d'Alzheimer se fait voler

A découvrir également
Qu’est-ce que l’autophagie ?

C’est l’un des sujets de recherches les plus brûlants du moment : l’autophagie, du grec « auto » voulant dire « soi-même » et « phagie » signifiant « manger », est un processus naturel d’auto-nettoyage des cellules hérité de l’évolution.

Glossaire
L’AMPK

Protéine clé de la longévité liée aux réserves énergétiques.
 

Glossaire