Phospholipide

Par Collectif LaNutrition.fr Journalistes scientifiques et diététiciennes Mis à jour le 06/02/2017
Molécule graisseuse qui contient de l’acide phosphorique, avec généralement un alcool associé à une substance azotée, et deux acides gras. Lorsque la substance azotée est une choline, il s’agit d’une phosphatidylcholine ou lécithine. Les phospholipides sont des constituants majeurs des membranes cellulaires.
  • Version actuelle le 22/03/2021
    Mise à jour par Collectif laNutrition
  • le 21/04/2006
    Publication par Collectif LaNutrition.fr Journalistes scientifiques et diététiciennes
Publicité

Nous vous conseillons aussi

Microbiote et muscles : ces bactéries intestinales qui influencent votre force
Nombre d'enfants, âge de la grossesse : quel impact sur la longévité des femmes ?
Lithium : l'oligoélément que le cerveau d'Alzheimer se fait voler

A découvrir également
Qu’est-ce que l’autophagie ?

C’est l’un des sujets de recherches les plus brûlants du moment : l’autophagie, du grec « auto » voulant dire « soi-même » et « phagie » signifiant « manger », est un processus naturel d’auto-nettoyage des cellules hérité de l’évolution.

Glossaire
L’AMPK

Protéine clé de la longévité liée aux réserves énergétiques.
 

Glossaire