Notre expert

Mindy Pelz

Chiropraticienne, autrice et conférencière
Diplômée en chiropratique (Doctor of Chiropractic – DC) du Palmer College of Chiropractic en Californie, elle débute sa carrière en pratique clinique avant de se consacrer largement à l’éducation en santé préventive. Elle s’intéresse particulièrement aux liens entre métabolisme, hormones et stratégies de jeûne.

À travers ses livres, ses conférences et ses contenus pédagogiques, Mindy Pelz propose une approche du jeûne tenant compte des spécificités biologiques féminines, notamment les variations hormonales liées au cycle menstruel, à la périménopause et à la ménopause. Son travail vise à aider les femmes à mieux comprendre leur physiologie et à adapter leurs habitudes alimentaires en conséquence.

Elle partage ses analyses et ses conseils dans ses ouvrages, dans le podcast The Resetter Podcast et lors de conférences consacrées à la santé métabolique et hormonale.

Elle est l'auteure du Grand livre de l'alimentation féminine.

Articles rédigés
Recette
Radis coréen mariné

Riches en potassium, les radis ont une action bénéfique sur le système immunitaire, l’hydratation, la circulation sanguine, la détoxification et la réduction de la tension artérielle. En les faisant mariner, vous décuplez tous ces bienfaits ! Recette extraite du Grand livre de l'alimentation féminine.

Recettes santé