Sorbet express à la framboise

Par Marie-Charlotte Rivet Bonjean Diététicienne-nutritionniste Mis à jour le 18/06/2018
Recette

Une recette simple qui ne nécessite pas de sorbetière.

Préparation : 10 minutes

Congélation : 1 heure minimum

Ingrédients pour 6 personnes : 

  •  500 g de framboises surgelées
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 verre d’eau 
  • 1 blanc d’œuf 
  • Jus de citron (1 citron) 

Préparation

Mixer les framboises surgelées jusqu’à ce qu’elles soient bien réduites.
Dans un bol, dissoudre le sucre dans l’eau, puis ajouter ce sirop aux framboises, mélanger avec le mixeur. 
Ajouter le jus de citron et le blanc d’œuf, mixer 3 minutes. 
Placer la préparation au congélateur pendant 1 heure minimum. 

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