Depuis sa mise sur le marché en 1974 aux USA, l’aspartame est soupçonné de provoquer des cancers du cerveau, mais aussi des lymphomes, des leucémies et plusieurs autres cancers. Faut-il s'inquiéter ? Que dit la science ?
L’aspartame a été découvert en 1965 par hasard par James Schlatter, un chercheur de Searle qui travaillait sur un traitement de l’ulcère à base d’acides aminés.
En 1967, la société Searle, consciente du potentiel commercial, commence une série d’études pour démontrer que le produit est sans danger. En juillet...
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