Mercure : les poissons les moins contaminés, ceux qui le sont le plus

Par Lanutrition.fr Publié le 09/04/2013 Mis à jour le 10/03/2017 Edition Abonné
Comment choisir son poisson pour éviter le mercure. Avec une piste pour se protéger par la supplémentation.

Le mercure relargué dans l’environnement provient de sources naturelles ou d’origine humaine. Les trois formes de mercure sont le mercure élémentaire ou métallique, le mercure inorganique et le mercure organique.  Ce dernier, sous la forme de méthylmercure est celui que l’on rencontre le plus souvent dans la chaîne...

Cet article est réservé aux abonnés

Déjà abonné ?

Retrouvez la suite de votre article en vous connectant à votre espace personnel.

Je m'identifie
Pas encore abonné ?

Accédez à des articles et conseils exclusifs en vous abonnant pour seulement 39 € / an.

Je m'abonne
Publicité

A découvrir également

Back to top