Vous trouverez sur notre site des dizaines suggestions de recettes pour préparer un apéritif sain et équilibré. En voici une sélection pour les fêtes de fin d’année.
Cuisine et recettes
Une recette simple à réaliser, issue du livre Les bons glucides, écrit par un trio d'auteurs spécialistes de l'alimentation à IG bas.
Préparation : 15 min
Ingrédients pour 6 personnes
- 4 grosses bananes mûres, pelées, coupées en morceaux et congelées
- 70 g de beurre de cacahuète croustillant
- 1/4 de tasse (60 mL) de miel coulant
- 190 g de yaourt nature
- 50 g de cacahuètes grillées hachées
Préparation
Mettez la banane dans un mixeur et mixez-la jusqu’à ce qu’elle soit lisse et crémeuse. (Comme les bananes sont congelées à l’état solide, ce processus est bruyant).
Lorsque le mélange est lisse, ajoutez le beurre de cacahuète, le miel, le yaourt et les cacahuètes, puis mixez par impulsions. Versez le mélange dans un récipient résistant à la congélation, couvrez avec le couvercle et congelez.
Cette préparation se conserve jusqu’à deux mois.
Conseil
Si vous le souhaitez, remplacez les cacahuètes grillées hachées par 80 g de myrtilles.
© Illustration issue du livre Les bons glucides
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