Les 16 et 17 mars 2012 s'est tenu le deuxième colloque de l'Association de Diététique et Nutrition Critiques (ADNC) à l'université Paris 8.Le thème retenu était cette année « Formation, esprit critique, et place du politique ».Nous revenons ici avec Paul Scheffer, président de l'association, sur ces deux journées.
Interviews
Paul Scheffer : Pour plus de sociologie et d’éthique dans la formation des diététiciens