Interviews

Comme chaque année depuis 1999, l’université d’été de la nutrition organisée par le Centre de Recherche en Nutrition Humaine d’Auvergne (CNRH)  a accueilli une vingtaine de scientifiques en lien avec la nutrition pour faire le point sur les recherches en cours et exposer de nouvelles pistes sur le sujet. Christian Rémésy fait partie des principaux organisateurs de ces rencontres et revient avec nous sur les apports de l’édition 2008, les 17,18 et 19 septembre.

Bernard Bertrand est agriculteur-écrivain à Aspet, dans la Haute-Garonne. Il a choisi une agriculture familiale, paysanne et alternative et s’est installé avec sa femme sur une ferme où ils pratiquaient la vente directe : fromage de chèvre, pâtisseries maison, confitures... Il est l’auteur de Saveurs d’ortie sous les éditions de Terran qu’il a lui-même créées.

Quelle importance nos politiciens accordent-ils à l'alimentation ? LaNutrition.fr a posé la question à notre ministre de l’agriculture, Michel Barnier.

Michael Pollan répond aux questions de Tara Parker-Pope sur le blog santé du New York Times Magazine au sujet de son livre In defense of food traduit en France par Thierry Souccar Éditions sous le titre Nutrition, mensonges et propagande.

Que mangent nos politiciens ? LaNutrition.fr a posé la question à Philippe De Villers, député au parlement européen.

Neurobiologiste américain, Eric Braverman est l'un des spécialistes mondiaux du lien corps/esprit. A l'occasion de la parution en France de son best-seller : Un cerveau à 100% (lire un extrait ICI >>) il explique pourquoi avant de soigner un symptôme - quel qu'il soit - il faut commencer par rétablir l'équilibre chimique du cerveau.

L'équipe de LaNutrition.fr, diététiciens et journalistes scientifiques, publie la troisième édition du Bon choix : le Bon choix au supermarché 2016-2017 Un guide conso visuel qui classe 700 aliments du supermarché : ceux qu'on peut acheter et ceux qu'il vaut mieux éviterDans cet entretien, Thierry Souccar, qui a coordonné l'ouvrage, explique la démarche de LaNutrition.fr pour rédiger ce livre

L'auteur de La Solution Intérieure explique l'influence de la psychologie "positive" sur la guérison. Interview réalisée lors du salon Longevity.

A l'occasion des élections européennes qui ont eu lieu dimanche 7 juin, LaNutrition.fr a voulu savoir quelle importance nos politiciens accordent à l’alimentation.

Les 16 et 17 mars 2012 s'est tenu le deuxième colloque de  l'Association de Diététique et Nutrition Critiques (ADNC) à l'université Paris 8.Le thème retenu était cette année « Formation, esprit critique, et place du politique ».Nous revenons ici avec Paul Scheffer, président de l'association, sur ces deux journées.