À trop vouloir bien manger, on peut développer un trouble du comportement alimentaire : l'orthorexie. Mais sa définition précise et ses critères de diagnostic font défaut.
Glossaire
Qu'est-ce qu'une maladie auto-immune ?
Les maladies auto-immunes résultent d’un dysfonctionnement du système immunitaire qui se met à attaquer les cellules ou les tissus de l’organisme qu’il doit normalement défendre.
Quelques hypothèses tentent d’expliquer l’origine de ce dérèglement immunitaire mais la multitude de facteurs mis en jeu dans ces pathologies rend la recherche compliquée.
Des exemples de maladies auto-immunes : le diabète de type I, la sclérose en plaques, la polyarthrite rhumatoïde, le psoriasis, le lupus érythémateux disséminé, la maladie de Crohn, la thyroïdite d'Hashimoto…
