Une recette inspirée de @cuisine_lovers_and_co en version IG bas, par la Dre Vanessa Kadoch, auteure du livre Ma cuisine express à IG bas.
Recettes santé
Une boisson désaltérante, sans lactose mais riche en antioxydants grâce au matcha.
Préparation : 5 min
Ingrédients pour 1 portion :
- 1 banane, petite, mûre, écrasée
- 1/2 c.à thé (1 g) de matcha (poudre fine de thé vert), ou plus au goût
- 2 c.à thé (10 ml) de sirop d'érable
- 65 g de tofu soyeux
- 1 tasse de boisson d'amande, non sucrée, enrichie
Préparation
Écraser la banane sur une assiette, y ajouter le matcha et bien mélanger le tout. Transférer le tout dans un mélangeur ou un robot culinaire. Y ajouter le sirop, le tofu et le lait d'amande.
Mélanger à haute vitesse environ 1 ou 2 min, jusqu'à obtention d'une émulsion. Servir.
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