Les idées reçues sur les céréales du petit déjeuner

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Brutes ou raffinées, natures ou sucrées, toutes les céréales ne se valent pas…

Elles sont plus « rassasiantes » que le pain

Faux

Des chercheurs français ont mesuré chez des enfants de 7 à 12 ans l'évolution de la sensation de faim après deux petits déjeuners, l'un à base de pain, l'autre de pétales de maïs. Constat des scientifiques : les enfants qui ont pris du pain le matin...

  • Version actuelle le 26/01/2024
    Mise à jour par Marie-Céline Ray Journaliste scientifique
  • le 23/03/2021
    Mise à jour par Collectif laNutrition
  • le 18/02/2008
    Publication par Collectif LaNutrition.fr Journalistes scientifiques et diététiciennes

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