Comment la restriction calorique augmente l’espérance de vie

Par Lanutrition.fr Publié le 20/01/2010 Mis à jour le 10/03/2017 Edition Abonné
Manger moins augmente l’espérance de vie dans la plupart des espècesPlusieurs explications ont été proposées.LaNutrition.fr passe en revue les principales.

Pour expliquer comment la restriction calorique (RC) allonge la vie, plusieurs explications ont été proposées :

- Manger moins diminuerait la quantité de particules réactives et toxiques qui sont produites par la transformation des aliments en énergie, ce qu’on appelle le stress oxydant.

- Cela...

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