Comment accéder aux bénéfices de la restriction calorique sans se priver ? Grâce aux mimétiques de la restriction calorique. LaNutrition.fr vous présente les principaux candidats à ce titre.
La restriction calorique
Le Dr George Roth a longtemps dirigé le département de physiologie moléculaire et de génétique du prestigieux Institut national du vieillissement des Etats-Unis (NIA, Baltimore, Maryland). Il est considéré comme l’un des meilleurs spécialistes de la biologie du vieillissement.
Thierry Souccar : George, officiellement tu n’es plus dans la recherche universitaire, mais tu continues de publier des études avec tes anciens collègues de l’Institut national du vieillissement de Baltimore.
George Roth : Oui, je suis passé dans le secteur privé, j’ai créé une petite...
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