Issue de Simple comme paléo, cette recette vous permet de confectionner des pains sans gluten et sans lait pour vos sandwichs.
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Préchauffer le four à 180 °C.
Dans un bol, mélanger les ingrédients à l’aide d’une cuillère. Le mélange doit être légèrement collant.
Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, former un pain rond avec la préparation.
Mouiller légèrement le dessus du pain au pinceau avec de l’eau et parsemer de quelques graines de sésame.
Enfourner 10 minutes jusqu’à ce que le pain soit légèrement doré.
Laisser refroidir, couper en deux et garnir à votre convenance.
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Après le succès de leur livre Nutrition de l’endurance qui expliquait comment mieux s’alimenter pour plus de performance, Fabrice Kuhn et Hugues Daniel passent derrière les fourneaux. Ces deux médecins du sport s’appuient sur leur expérience de triathlète et de marathonien pour vous guider en cuisine.
Une recette végétarienne, sans laitages mais riche en calcium !
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