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Le Ginkgo biloba est un arbre millénaire aux feuilles riches en substances bioactives. Utilisé depuis plus de 5000 ans en médecine chinoise pour ses vertus thérapeutiques, il est réputé bénéfique sur la sphère circulatoire et les fonctions cognitives.

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Comment est né le régime méditerranéen ? Comment a-t-il été popularisé ? Pourquoi est-il si protecteur ? Suivez le guide, de Byblos à Athènes, en passant par Rome et Lyon.

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S’il y a bien un rayon dans lequel les industriels essaient de convaincre le consommateur qu’il fait le bon choix pour sa santé, c’est celui des céréales du petit déjeuner. À grands coups de marketing, ils présentent ces produits comme des aliments adaptés pour un petit déjeuner sain et équilibré. Il n’en est rien !

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Vos aliments à la loupe
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