Risque-t-on de manquer de vitamines quand on suit un régime ?

Par Collectif LaNutrition.fr Journalistes scientifiques et diététiciennes Mis à jour le 22/02/2017 Edition Abonné
Les régimes amaigrissants peuvent conduire à des déficits en vitamines surtout lorsqu’ils apportent moins de 1200 calories par jour.Les vitamines les plus menacées sont celles du groupe B.

Les régimes et leurs vitamines

L’une des études les plus exhaustives sur la couverture des besoins en vitamines pendant un régime amaigrissant a été conduite par le Pr Paul Lachance, de l’université de Rutgers dans le New Jersey. En 1994, le Centre d’études et d’information sur les vitamines (CEIV) a effectué...

  • Version actuelle le 23/03/2021
    Mise à jour par Collectif laNutrition
  • le 25/02/2009
    Publication par Collectif LaNutrition.fr Journalistes scientifiques et diététiciennes

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