Le gouvernement entend diminuer la prévalence de l'obésité de 15 % d’ici 2023 chez les adultes. Sa stratégie ? Mieux éduquer et informer les citoyens sur l’alimentation et encourager la pratique sportive. Est-ce réaliste ?
Minceur
Quel régime adopter si on veut perdre du poids ? Un régime pauvre en glucides (low carb type Atkins, LCHF) ou pauvre en graisses (low fat) ?
Pourquoi c’est important
Depuis les années 1960, l’idée s’est imposée chez les nutritionnistes que les graisses alimentaires sont la cause du surpoids et des maladies cardiovasculaires. C’est ainsi qu’on en est venu à prescrire une alimentation pauvre en graisses (ou low-fat) dans lesquels...
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