Toutes les calories ne se valent pas. On en brûle plus avec un régime pauvre en glucides (low carb).
Minceur
Quel régime adopter si on veut perdre du poids ? Un régime pauvre en glucides (low carb type Atkins, LCHF) ou pauvre en graisses (low fat) ?
Pourquoi c’est important
Depuis les années 1960, l’idée s’est imposée chez les nutritionnistes que les graisses alimentaires sont la cause du surpoids et des maladies cardiovasculaires. C’est ainsi qu’on en est venu à prescrire une alimentation pauvre en graisses (ou low-fat) dans lesquels...
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