Rangé au rayon diététique et remboursé par l’Assurance Maladie, le pain sans gluten industriel est pourtant souvent un aliment ultra-transformé. LaNutrition a déniché les (rares) bons produits, et vous dit lesquels éviter à tout prix.
Comme pour tous les produits industriels, le premier critère de choix est son niveau de transformation. Plusieurs paramètres peuvent le traduire.
Si dans la...
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On les trouve généralement sur les tables du petit déjeuner : biscottes et pains grillés ont une image plutôt positive auprès des consommateurs. Pourtant, derrière des arguments marketing bien rodés, se cachent parfois des produits ultra-transformés. Comment choisir au mieux vos alliés d’un petit déjeuner sain ?
Élaborés à partir de thon, de saumon ou encore d’œufs de poisson, les tartinables de la mer bénéficient d’une image plutôt saine et trouvent naturellement leur place dans les apéros des Français. Mais ne vous y trompez pas : certains sont des produits ultra-transformés qu’il vaut mieux éviter.
Le rayon des pâtes à tartiner s’est beaucoup diversifié ces dernières années. À côté du célèbre Nutella, on trouve d’autres produits, parfois à base de cacao mais pas toujours. Les purées d’oléagineux occupent aussi une belle place dans le rayon. Petit tour au supermarché.
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