5 livres qui ont marqué l’année 2023

Ces livres ont retenu notre attention car ils apportent des concepts nouveaux, abordent des sujets peu connus du grand public et pourtant importants, et participent à une réflexion collective sur la façon d’améliorer son bien-être grâce à la nutrition. Le choix a été difficile mais couvre des thématiques variées, toutes liées à la santé et à l’alimentation.

Cuisiner le monde sans sucre, d’Amanda Abagima

Globe-trotteuse, coach en santé et nutrition, Amanda Abagima a sélectionné dans ce livre 90 recettes traditionnelles à travers le monde. Certaines étaient naturellement cétogènes ou low carb. Pour les autres, elles les a adaptées pour qu’elles puissent s’intégrer dans une alimentation pauvre en glucides.

Une recette : Muhallebi sans sucre

Au cours de ce voyage culinaire inédit, vous découvrirez aussi le parcours qui a mené Amanda à se défaire du sucre et les conseils de deux experts, Jessie Inchauspé et le Dr Eric Westman, pour débuter une alimentation pauvre en glucides.

Lire : Amanda Abagima : les bienfaits de l'alimentation sans sucre

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Bien manger pour réussir, de Sophie Gironi

Sophie Gironi travaille depuis plus de 20 ans dans le monde du digital. Ancienne obèse, elle a perdu 40 kilos en réduisant ses glucides, entre 2006 et 2008. Elle a suivi deux formations auprès de The Nutrition Network™, fondé par le Pr Tim Noakes.

Aujourd’hui elle propose un programme de coaching en ligne à ceux qui souhaitent perdre du poids et retrouver la forme.

Lire : Sophie Gironi : l'alimentation qui augmente la productivité

Ce livre résume sa méthode pour accroître son énergie, sa productivité et son efficacité en dopant naturellement ses capacités cognitives (concentration, clarté mentale, mémoire…), afin de travailler mieux et plus longtemps sans s’épuiser.

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Les premiers survivants d’Alzheimer, de Dale Bredesen

Dans ses deux premiers livres (La fin d'Alzheimer et La fin d'Alzheimer - le programme), le Dr Dale Bredesen a décrit les traitements révolutionnaires qui peuvent inverser le déclin cognitif et la démence. Dans ce troisième volume, il donne la parole aux premiers survivants de la maladie d’Alzheimer : leurs histoires d’espoir racontées avec leurs propres mots.

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Ces récits à la première personne retracent d’abord la sidération, le refus d’accepter la fatalité puis la lutte contre la maladie et finalement la guérison. Ils décrivent de façon émouvante et saisissante ce que c'est que d'avoir la maladie d'Alzheimer. Ils expliquent également comment ils ont fait en sorte que le programme ReCODE fonctionne pour eux.

Lire : Alzheimer : comment j'ai aidé ma maman grâce au protocole ReCODE

Neurologue en région parisienne, le Dr Bernard Aranda signe la préface de ce livre.

Lire : Dr Bernard Aranda : en agissant tôt, on peut empêcher ou ralentir l'évolution vers Alzheimer

Soigner les diverticules naturellement, de Martine Cotinat

Les diverticules sont des petites poches qui se développent au niveau du côlon. Leur présence augmente avec l’âge. Ce livre écrit par la Dre Martine Cotinat, gastro-entérologue, vise à aider toutes celles et ceux qui se posent des questions sur cette maladie méconnue.

Lire : Dre Martine Cotinat : le mode de vie réduirait le risque de diverticulite

À partir de son expérience et des données scientifiques récentes, elle présente des solutions nutritionnelles éprouvées, qui apportent un soulagement durable à la maladie diverticulaire, préviennent les complications et évitent parfois le recours aux antibiotiques.

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Performer en mode cétogène, d’Olivier Maria

Olivier Maria pratique la course à pied et le vélo à haut niveau. Il peut avaler les kilomètres sans se ravitailler en sucre, sans connaître d’hypoglycémies ni de troubles digestifs. En avril 2023, il a couru le marathon de Paris en moins de 3h, sans ravitaillement (voir vidéo ci-dessous) !

Le secret d’Olivier Maria : l’alimentation cétogène, pauvre en glucides et riche en graisses, qui transforme le corps en machine à brûler du gras, ce qui permet d’accéder à plus d'énergie. Dans ce livre, il prodigue ses conseils aux sportifs qui veulent se lancer dans le keto.

Lire : Olivier Maria : le bon carburant est une condition sine qua non de la performance sportive

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Retrouvez le récit de son marathon de Paris 2023 dans cette vidéo :