Les glaces et les sorbets font partie des aliments plaisir qui accompagnent la saison de l'été. Alors, vaut-il mieux acheter des sorbets ou des glaces ? Quels produits privilégier et lesquels réserver à une consommation occasionnelle ?
Dans la famille des préparations glacées, regroupées sous le terme « glaces alimentaires » par les professionnels du secteur, on distingue notamment plusieurs...
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