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L’alimentation occidentale, riche en aliments transformés et en sucres ajoutés, a transformé le foie des jeunes en « foie gras ». Une situation de plus en plus fréquente, selon une étude anglaise.

Une nouvelle étude suggère qu’en modifiant le microbiote intestinal appauvri d'enfants autistes, on pourrait améliorer, de façon durable, les symptômes gastro-intestinaux mais également ceux de l'autisme.

Un essai clinique montre que le lait de soja, associé à un régime hypocalorique, a un effet bénéfique chez des patients atteints de NAFLD ou maladie du foie gras.

Les résultats d’une étude expérimentale suggèrent qu’il existe un lien direct entre le sucre ajouté à certaines boissons et la croissance de tumeurs cancéreuses.

Selon une étude française, une consommation basse de viande est associée à un risque accru de développer la maladie d’Alzheimer. Explications.