Les barres chocolatées sont-elles si mauvaises pour la santé ?

Par Collectif LaNutrition.fr Journalistes scientifiques et diététiciennes Mis à jour le 15/02/2017 Edition Abonné
L'essentiel

Popularisées avant-guerre aux Etats-Unis par l’industriel Forrest Mars, les barres chocolatées ont fait leur entrée en France en 1945 dans les poches des GI's. Aujourd'hui, elles représentent l'un des tous premiers postes d'achats alimentaires d'impulsion. Mais peut-on encore parler d'aliment ?

Les graisses de certaines barres chocolatées favorisent l’infarctus

VRAI

Si vous lisez sur l’emballage d’une barre chocolatée « huile végétale partiellement hydrogénée », traduisez « présence d’acides gras trans ». Ces graisses sont néfastes pour la santé. On les trouve naturellement dans le lait,...

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