Sucre et Produits sucrés

L’arrêt du sucre peut entraîner des symptômes assez désagréables. Voici les principaux, ainsi que leurs causes et comment lutter contre eux.

L’été annonce le retour des glaces dans nos congélateurs et, avec elles, des calories, des sucres, et des additifs supplémentaires. Comment profiter de ce plaisir incontournable de la saison sans culpabiliser ? Quels produits privilégier ? Toutes les réponses dans cet article.

Une nouvelle étude montre comment une consommation excessive de fructose submerge les capacités de l'intestin à le métaboliser, entraînant le développement de la stéatose hépatique non alcoolique (maladie du foie gras ou NASH). 

Une étude française met en lumière le rôle néfaste des collations sucrées chez les personnes qui portent le gène ApoE4 de prédisposition à la maladie d’Alzheimer.

De nouvelles études montrent que le 2’-fucosyllactose (2’-FL), un oligosaccharide très abondant dans le lait maternel, soutiendrait le développement d’un microbiote intestinal et d’un système immunitaire sains. Il pourrait aussi être utilisé dans le traitement d’une inflammation intestinale.

Les aliments ultra-transformés, appréciés pour leur aspect pratique  favorisent surpoids et obésité.

Est-on moins résistant aux infections quand on mange du sucre ? Les réponses de la science.

Un mauvais sommeil pousserait à manger des aliments caloriques et sucrés qui à leur tour torpillent le sommeil. Explications et conseils.

Le cacao et le chocolat noir semblent faciliter la marche des personnes qui souffrent de maladies artérielles de la jambe.

Le sucre pourrait avoir des effets similaires à ceux des drogues chez les personnes qui en consomment beaucoup et les obèses. Mais les chercheurs sont divisés.