Retour de la viande rouge, fin de la diabolisation des graisses, plus de protéines au menu : que penser des nouvelles recommandations américaines ?
Le 7 janvier 2026, le nouveau guide alimentaire américain a été dévoilé et c’est avec grande joie, et même soulagement, que j’ai accueilli cette nouvelle. Je ne suis pas américaine, mais ce qui se passe chez nos voisins du...
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Un nouvel essai contrôlé randomisé montre que, des deux acides gras oméga-3 à longues chaînes, l’EPA est plus efficace que le DHA pour améliorer la fonction cognitive globale chez de jeunes adultes en bonne santé. Un résultat contraire aux allégations habituelles des compléments.
Assez similaire à l’huile d’olive dans sa composition, l’huile d’avocat peut être utilisée pour l’assaisonnement et la cuisson. Elle présente des atouts pour la santé cardiovasculaire, pour les yeux et même, sous forme d'extrait, pour les articulations.
Selon une projection réalisée par des chercheurs, en 2100, 96% de la population mondiale pourrait avoir un accès insuffisant aux oméga-3, en raison du réchauffement climatique.
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