Glossaire

Maladie mentale caractérisée par des troubles de la personnalité, la perte de contact d’avec la réalité, des illusions et des hallucinations.

L’une des bases azotées des acides nucléiques (avec les pyrimidines). Par exemple, l’adénine et la guanine.

L’une des bases azotées des acides nucléiques (avec les purines). Par exemple, la cytosine, la thymine et l’uracile.

Répartition par tirage au sort (donc au hasard) d’une population, en deux ou plusieurs groupes qui puissent être statistiquement comparables.

Sites ménagés sur la membrane d’une cellule auxquels peuvent s’attacher des molécules messagères comme les hormones ou les neurotransmetteurs. La liaison provoque des changements dans la cellule.

Recommended Dietary Allowance : apport nutritionnel recommandé aux Etats-Unis.

Réaction chimique qui se traduit par un gain d’électrons pour l’agent réducteur au détriment de l’agent oxydé.

Cellules nerveuses (bâtonnets et cônes) qui reçoivent la lumière. La rétine est reliée au nerf optique. Les cellules sont exposées au stress oxydatif lié aux rayons ultraviolets qui entraînent avec l’âge la dégénérescence maculaire.

Circonstance exogène (par exemple alimentation riche en graisses saturées) ou endogène (par exemple âge) qui peut entraîner l’apparition d’une maladie (par exemple, maladie coronarienne chez les personnes âgées de plus de 50 ans qui ont consommé beaucoup de graisses saturées).

Probabilité d’apparition d’une maladie chez une personne ou chez un groupe de personnes.