Glossaire

Il s’agit de deux glandes, chacune étant située au-dessus des reins. Elles produisent et sécrètent des hormones : cortisol, adrénaline, noradrénaline en réponse à des stress physiologiques ou psychiques.

Enzyme impliquée dans un système antioxydant endogène permettant de convertir l'anion superoxyde, le radical libre le plus dangereux pour les cellules, en molécules non toxiques (oxygène et eau oxygénée qui est à son tour neutralisée par la catalase). La SOD contient du zinc et du cuivre ou du manganèse.

Espace de connexion entre deux neurones, où se produit une transmission d’information par l’intermédiaire d’un neurotransmetteur.

Ensemble de symptômes qui se retrouvent dans des maladies différentes, ne permettant pas eux seuls de caractériser une maladie.

Action combinée de plusieurs substances, dont les effets sont supérieurs à la somme de leurs effets individuels.

Accélération des battements du coeur au-delà de 100 coups par minute.

Structure constituée de courtes séquences répétées d’ADN (TTAGGG), situées aux deux extrémités des chromosomes. Chaque cellule ayant 46 chromosomes, il y a 92 télomères par cellule. Les télomères stabilisent les extrémités des chromosomes et les empêchent de se coller les uns aux autres. Les télomères raccourcissent à chaque division cellulaire. Lorsque les télomères ont disparu, la division cellulaire n’est plus possible et la cellule vieillit ou meurt.

Enzyme qui régénère les télomères et permet donc à la cellule de se reproduire à l’infini. Chez l’homme, la télomérase n’est active que dans un petit nombre de lignées cellulaires, dont les cellules germinales. Mais les cellules cancéreuses sont capables d’activer une télomérase et de proliférer à l’infini, ce qui permet au cancer de progresser.

Susceptible de provoquer des malformations chez un embryon. La consommation de vitamine A à doses élevées au début de la grossesse est tératogène.

Production de chaleur par l’organisme. Au repos, elle est surtout le fait des activités métaboliques, digestives et musculaires.