Glossaire

C’est une sorte de névrose, caractérisée par un affaiblissement musculaire permanent, des troubles fonctionnels (digestifs, endocriniens) et sensitifs (maux de tête, courbatures) et de l'angoisse. C’est un état durable d'abattement accompagné de tristesse dont l'origine est psychique.

Classe de molécules intervenant au niveau de la fabrication du cholestérol, des triglycérides et des acides gras. Elles abaissent fortement le taux de triglycérides dans le sang. Ces molécules, comme la gemfibrozil et la clofibrate, sont prescrites pour baisser le taux de lipides sanguin des patients.

Processus par lequel des cellules déclenchent leur auto destruction en réponse à un signal. Génétiquement programmée, l’apoptose est nécessaire à la survie des organismes pluricellulaires. Dans les cellules cancéreuses, ce mécanisme ne fonctionne généralement plus.

ester de l’acide ascorbique.

acide gras saturé le plus courant chez les animaux et les plantes. Comme son nom l’indique, on en trouve dans l’huile de palme.

dérivé des acides aminés.

Procédé par lequel les particules étrangères à l’organisme (microbes, débris cellulaires, poussières, etc.) de diamètre microscopique sont détruites par des cellules spécialisées (macrophages, granulocytes neutrophiles). La phagocytose est un moyen de défense de l’organisme : elle constitue un élément important du système immunitaire.

médicaments utilisés contre l'anxiété communément appelée « angoisse ».

réaction biochimique qui consiste à libérer de l’énergie à partie de sucre comme le glucose. Elle ne nécessite pas d’oxygène, donc se fait en milieu anaérobie.

acide organique ayant des propriétés antioxydantes. Il est présent dans le citron ainsi que dans les jus de fruits et les légumes frais.