Notre expert

Des pommes duchesse cétogènes sans pommes de terre, c’est possible ! Une recette issue du Grand livre de l'alimentation cétogène. Avec une sauce roquefort pour "fraire trempette".

Une base croustillante à la noisette surmontée d’une mousse légère au goût de cheesecake citron et parsemée de framboises. Recette sans gluten issue du Grand livre de l'alimentation ccétogène.

Une recette issue du Grand livre de l'alimentation cétogène, par Nelly et Ulrich Genisson.

Pour les fêtes de fin d'année, un pain d’épices qui, tranché finement et passé sous le gril, peut servir à faire des toasts savoureux et croustillants. Recette issue du Grand livre de l'alimentation cétogène, par Ulrich et Nelly Genisson.

Pour conclure l'année en beauté et (terminer de) vous convaincre que réduire sa consommation de glucides peut être un mode de vie durable, je vous propose mon menu de fêtes 100 % cétogène et 200 % gourmand. 

Voici le dessert et le café gourmand pour clore le menu de fêtes cétogène de Nelly Genisson.

Voici la 2e partie du menu de fêtes cétogène, avec le plat principal : magret de canard aux cèpes et pommes duchesse (sans pommes de terre !).