Pain sans gluten : faites le bon choix

Par Sarah Amiri Publié le 17/11/2020 Mis à jour le 17/11/2020 Edition Abonné
Choisir ses aliments

Rangé au rayon diététique et remboursé par l’Assurance Maladie, le pain sans gluten industriel est pourtant souvent un aliment ultra-transformé. LaNutrition a déniché les (rares) bons produits, et vous dit lesquels éviter à tout prix.

Comment choisir ?

Le moins transformé possible

Comme pour tous les produits industriels, le premier critère de choix est son niveau de transformation. Plusieurs paramètres peuvent le traduire. 

Si dans la...

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