Pourquoi et comment manger végan quand on est sportif

Par Priscille Tremblais Publié le 30/01/2019 Mis à jour le 30/01/2019 Edition Abonné
Conseils

Le régime végan séduit de plus en plus de stars, y compris dans les milieux sportifs. Ce régime permet-il les mêmes performances qu’une alimentation standard ? Oui, mais à condition d’être stratégique dans le choix de ses aliments. Détails.

De plus en plus de sportifs de haut niveau (joueurs de tennis, boxers...) adoptent ouvertement une alimentation végane. Un indicateur de l’attractivité croissante de ce régime, malgré les préjugés qui l'entourent encore. Ce régime est donc visiblement adapté à la pratique sportive (y compris de haut niveau), mais à...

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