Comment rétablir l’équilibre acide-base

Par Collectif LaNutrition.fr - Journalistes scientifiques et diététiciennes Publié le 10/05/2012 Mis à jour le 10/03/2017 Edition Abonné
L'essentiel
Qu’est-ce qui sous-tend les recommandations alimentaires de LaNutrition.fr ? Il s'agit de la recherche de grands équilibres métaboliques. A commencer par l’équilibre acide-base, qui fait l’objet de ces conseils spécifiques, pour prévenir perte osseuse et fonte musculaire.

Qu’est-ce que l'équilibre acide-base ?

Pour fonctionner correctement, notre organisme doit se situer dans une zone de pH équilibré, ni trop bas - c’est-à-dire acide, ni trop élevé - c’est-à-dire basique. Mais globalement il est préférable d’être un petit peu trop basique qu’un petit peu trop acide. Le sang...

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