La consommation d’eau minérale riche en bicarbonates et en sodium, à hauteur de 1,5 à 2 litres par jour, a une influence bénéfique sur les paramètres acido-basiques de l’organisme.
Équilibre acide-base
Habituellement le pH du sang reste dans des valeurs physiologiques très stables, qui permettent un bon fonctionnement de l’organisme. Mais avec l’âge, cet équilibre peut se rompre et un excès d’acidité conduire à des problèmes de santé. Pourquoi ? Et comment savoir si on est en état d’acidose ?
Pour fonctionner correctement, l’organisme doit maintenir le pH du sang dans une fourchette étroite, située entre 7,35 et 7,45, c’est-à-dire dans des valeurs légèrement...
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- DiNicolantonio et O’Keefe. Low-grade metabolic acidosis as a driver of chronic disease: a 21st century public health crisis. Open Heart. 2021.
- Version actuelle le 20/03/2025
- le 13/03/2025
- le 10/10/2024
- le 16/09/2024
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