Les graisses saturées sans risque pour le coeur ?

Par Collectif LaNutrition.fr - Journalistes scientifiques et diététiciennes Publié le 18/03/2014 Mis à jour le 10/03/2017 Edition Abonné
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Il n'y aurait pas de lien entre la consommation de graisses saturées et le risque coronarien, mais les acides gras trans augmentent ce risque.

Graisses saturées, insaturées, oméga-3, oméga-6 ou trans, lesquelles sont bonnes ou mauvaises pour le cœur ? D’après un nouvel article paru dans les Annals of Internal Medicine, les liens entre ces graisses et la santé cardiaque sont assez peu clairs ; seuls les acides gras trans...

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