Un manque d'oméga-3 ferait vieillir le cerveau prématurément.
Lipides
Il n'y aurait pas de lien entre la consommation de graisses saturées et le risque coronarien, mais les acides gras trans augmentent ce risque.
Graisses saturées, insaturées, oméga-3, oméga-6 ou trans, lesquelles sont bonnes ou mauvaises pour le cœur ? D’après un article paru dans les Annals of Internal Medicine, les liens entre ces graisses et la santé cardiaque sont assez peu...
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