Mayonnaise à l’avocat 

Par Marie-Charlotte Rivet Bonjean Diététicienne-nutritionniste Mis à jour le 03/07/2017
Recette

Une mayonnaise vegan, plus light avec plus de saveur c’est possible. 

Préparation : 5 minutes

Ingrédients :
-    2 avocats 
-    Jus de citron vert (2 citrons) 
-    Cumin 
-    Quelques feuilles de coriandre 
-    Sel 
-    Poivre 

Préparation : 

A lire aussiBurger végétarienGalettes végé au boulgourBurger de saumon
Couper les avocats en deux, enlever le noyau et la peau. 
Dans un récipient adapté, écraser les avocats, ajouter le jus de citron, les feuilles de coriandre, le cumin, le sel et le poivre à votre convenance. 
Cette mayonnaise se marie très bien avec les produits de la mer. 
 

Publicité

Nous vous conseillons aussi

Les saponines : des "savons alimentaires" qui vous veulent du bien
Pois chiches : bienfaits santé et comment les cuisiner
Les végétariens ont moins de cancer

La sélection

Publicité

Les meilleurs livres des éditions Thierry Souccar sélectionnés par la rédaction.

Découvrir la boutique logo Nutrivi
Je mange méditerranéen comme en Grèce
Evi Siougari
livre-alimentation-mediterraneenne
livre-nutrition
livre-nutrition
livre-bien-manger
livres
livre-de-cuisine
livre-alimentation-mediterraneenne
recettes-sante
promos-ebooks
evi-siougari
profitez-de-nos-offres-de-noel
mutuelle-asetys
21,90 €
Voir le produit
Ma pâtisserie sans sucre
Amanda Abagima
livre-de-cuisine
livre-nutrition
livre-de-cuisine
livre-nutrition
a-paraitre
nos-auteurs-amanda-abagima
livres
livre-cetogene
livre-de-cuisine
indice-glycemique
livre-recettes
recettes-sante
nouveautes-librairie
profitez-de-nos-offres-de-noel
23,90 €
Voir le produit
Le Barbecue Texan de Rafa
Raphaël Guillot
livre-de-cuisine
livre-nutrition
livre-nutrition
nos-auteurs-raphael-guillot
livres
guide-pratique
livre-de-cuisine
profitez-de-nos-offres-de-noel
25,90 €
Voir le produit
Le grand livre du low carb
Magali Walkowicz
livre-cetogene
livre-nutrition
livre-cetogene
livre-nutrition
nos-auteurs-magali-walkowicz
a-paraitre
livres
livre-de-cuisine
profitez-de-nos-offres-de-noel
mutuelle-asetys
24,90 €
Voir le produit
Barbecue Brasero Plancha
Raphaël Guillot, Vincent Amiel
livre-de-cuisine
livre-nutrition
livre-nutrition
nos-auteurs-raphael-guillot
livres
guide-pratique
livre-de-cuisine
vincent-amiel
profitez-de-nos-offres-de-noel
27,90 €
Voir le produit
Hold-Up
Monsieur Keto
livre-cetogene
livre-nutrition
livre-nutrition
nos-auteurs-monsieur-keto
livres
guide-pratique
livre-de-cuisine
livre-recettes
profitez-de-nos-offres-de-noel
25,90 €
Voir le produit
Îles grecques
Evi Siougari
livre-alimentation-mediterraneenne
livre-nutrition
livre-nutrition
livres
guide-pratique
livre-de-cuisine
livre-alimentation-mediterraneenne
nouveau-regime-mediterraneen
evi-siougari
profitez-de-nos-offres-de-noel
21,90 €
Voir le produit
Algérie
Sherazade Laoudedj
livre-de-cuisine
livre-nutrition
livre-nutrition
nos-auteurs-sherazade-laoudedj
livre-de-cuisine
livre-alimentation-mediterraneenne
nouveau-regime-mediterraneen
profitez-de-nos-offres-de-noel
21,90 €
Voir le produit

A découvrir également
Radis coréen mariné

Riches en potassium, les radis ont une action bénéfique sur le système immunitaire, l’hydratation, la circulation sanguine, la détoxification et la réduction de la tension artérielle. En les faisant mariner, vous décuplez tous ces bienfaits ! Recette extraite du Grand livre de l'alimentation féminine.

Recettes santé