Editorial

Le 21 juin 2003, les responsables de SU.VI.MAX ont dévoilé les premiers résultats de cette étude clinique française qui a consisté, entre 1994 et 2002 à administrer à 13 017 personnes soit un supplément de minéraux et de vitamines, soit un placebo.

Ainsi, on se serait tous trompés. L’index glycémique de la baguette de pain blanc, que l’on croyait élevé, serait en réalité « modéré ». La baguette peut donc être consommée par tous. C’est en substance le message diffusé par le « comité scientifique de l'Association nationale de la meunerie française » le 29 avril dernier à l’occasion de la Fête du pain. Regardons cela de plus près.

Boire du lait, manger des yaourts et des fromages pour maigrir! C'est le nouveau credo de l'industrie laitière et des nutritionnistes qui lui donnent la main, études "scientifiques" à l'appui, assurent-ils. Naturellement nous sommes allés voir de plus près si le calcium des laitages fait réellement maigrir.

Les députés français ont alourdi le 25 octobre les taxes sur la bière, pour des raisons de santé publique. Mais ne sont-ils pas trompés de cible ?

C'est un accident de chasse comme il y en a des dizaines chaque année. Sauf que cette fois, le fils de la victime n'entend pas en rester là. Et il a besoin de vous.

Au cours des dernières années, plusieurs études bien conduites ont mis en évidence les bénéfices de la méditation. Selon des travaux récents, la méditation agirait directement sur l'activité du cerveau. Et peut-être même sur la communication entre neurones.

Isabelle Robard était l'invitée de l'émission Culture et Dépendances de Franz-Olivier Giesbert sur FR3 le 19 mai 2004 pour y présenter Santé, mensonges et propagande sur le thème «France, ton système de santé fout le camp». L'enregistrement avait lieu le 13 mai. A la diffusion, une partie des propos tenus par Isabelle Robard, en particulier sur le lait, a été inexplicablement coupée par la chaîne. Voici ce qu’Isabelle n’a pu dire sur FR3 le 19 mai.

C’est la bousculade au rayon pâtes à tartiner : une bonne dizaine de margarines nous promettent des lendemains qui chantent et des artères lisses et souples comme des tuyaux d'arrosage. Mais à y regarder de plus près, seules quelques unes sont vraiment recommandables, et parmi elles ne figure pas la plus médiatisée, vous savez, celle qui est remboursée par une mutuelle.

Gaffe ou sortie bien planifiée ? Le patron d’un grand laboratoire pharmaceutique admet l’inefficacité de nombreux médicaments…

Le grand public est largement sensibilisé aux conséquences du manque de fer, qui peut conduire à des anémies et affecter gravement la santé des enfants et des femmes. Le grand public est moins averti des risques liés à un excès de fer.