Editorial

Point de vue
Cholestérol : mystères, zones d’ombre et traitements naturels

C'est en 1913 qu'on a commencé à soupçonner le cholestérol d'être impliqué dans le risque d'infarctus. Depuis, on en sait beaucoup plus, mais il reste des zones d'ombre. Le cholestérol est-il réellement le facteur de risque numéro 1 ? Le "mauvais" cholestérol, pisté par les médecins est-il le bon marqueur à surveiller ? Et les statines, qui sont prescrites à tour de bras, peuvent-elles être surclassées par des traitements naturels - comme une simple vitamine ?

Point de vue
Les vraies leçons de SUVIMAX

Le 21 juin 2003, les responsables de SU.VI.MAX ont dévoilé les premiers résultats de cette étude clinique française qui a consisté, entre 1994 et 2002 à administrer à 13 017 personnes soit un supplément de minéraux et de vitamines, soit un placebo.

Point de vue
La baguette de pain blanc : un retour en grace ?

Ainsi, on se serait tous trompés. L’index glycémique de la baguette de pain blanc, que l’on croyait élevé, serait en réalité « modéré ». La baguette peut donc être consommée par tous. C’est en substance le message diffusé par le « comité scientifique de l'Association nationale de la meunerie française » le 29 avril dernier à l’occasion de la Fête du pain. Regardons cela de plus près.

Point de vue
Le lait, nouvel aide minceur ?

Boire du lait, manger des yaourts et des fromages pour maigrir! C'est le nouveau credo de l'industrie laitière et des nutritionnistes qui lui donnent la main, études "scientifiques" à l'appui, assurent-ils. Naturellement nous sommes allés voir de plus près si le calcium des laitages fait réellement maigrir.

Point de vue
Cholestérol et cancers : les laboratoires savaient !

Depuis plus de trente ans, des traitements anticholestérol provoquent des cancers, un inconvénient minimisé ou passé sous silence par les laboratoires et leurs relais.Au moment où l’intérêt de faire baisser le cholestérol est de plus en plus contesté, il est temps de s’interroger sur les risques que l’on court en prenant de tels médicaments - comme les statines.

Point de vue
Jeannie Longo, les juges et la créatine

La créatine, ce carburant du muscle, est-elle un dangereux dopant interdit en France ? Un procès récent autour de la personnalité de Jeannie Longo me donne l'occasion de revenir sur ce dossier qui en dit long sur nos libertés.

Point de vue
Environnement et santé : le triste bilan de la France

Le Programme national santé environnement présenté le 21 juin est ambitieux. Mais a-t-il les moyens de ses promesses ? En réalité, le retard pris par la France est tel que seuls des moyens considérables pourraient nous sortir de cette ornière. Et ces moyens sont absents.

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Vos aliments à la loupe
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