Diététique : comment freiner le vieillissement du cerveau

Par Juliette Pouyat Publié le 12/01/2016 Mis à jour le 14/08/2017 Edition Abonné
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En vieillissant, le cerveau rétrécit ; la mémoire, le langage, le raisonnement sont affectés. Nos conseils alimentaires pour préserver la santé cérébrale.

Depuis les années 1970, l’espérance de vie a beaucoup augmenté dans le monde, où l’on a gagné au moins dix années d'existence. Mais le cerveau commence à montrer des signes de vieillissement avant 30 ans, avec un volume et un poids qui se mettent à diminuer, entraînant progressivement la perte de capacités. Les années...

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