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La silymarine, qui est le principe actif d’une plante appelée chardon-marie, améliore plusieurs marqueurs du diabète, selon les résultats d’une étude contrôlée en double aveugle publiée le 30 octobre 2006.

Amateurs de vin, plus que quelques heures à patienter pour pouvoir déguster le fameux beaujolais nouveau. Le coup d'envoi du cru 2006, aux arômes de petits fruits rouges, sera donné ce jeudi 16 novembre à minuit. Pour tout savoir sur les vertus santé du vin et la meilleure façon de déguster ce breuvage, consultez le dossier vin de LaNutrition.fr.

Depuis quelques temps, le soja est au cœur de nombreuses polémiques : ménopause, ostéoporose, cancer, hypertension... Ses vertus sont tantôt reconnues tantôt débattues. Une étude canadienne montre que le soja modifie le profil lipidique : il réduirait le cholestérol.L’équipe du Dr Alison Duncan, du département santé humaine et sciences nutritionnelles de l’université de Guelph (Ontario) a voulu vérifier les effets des isoflavones de soja chez des individus en bonne santé. Ces substances végétales miment les estrogènes, les hormones féminines naturelles. Les chercheurs ont recruté 35 jeunes hommes âgés en moyenne de 28 ans. Ils leur ont ensuite donné soit des protéines de lait, soit des protéines de soja contenant peu d’isoflavones, soit ces mêmes protéines riches en isoflavones. Chacun de ces menus a été suivi pendant 57 jours puis les cobayes ont attendu un mois avant de passer au complément suivant. Ainsi chacun de 35 participants a testé les 3 types de protéines.Au début et à la fin de chaque traitement, les chercheurs ont collecté des échantillons de sang pour analyser le profil lipidique des cobayes. Ils ont notamment regardé leur cholestérol total et les cholestérols LDL, le « mauvais », et HDL, le « bon ». Ils ont ensuite étudié l’influence des suppléments de protéines sur les lipides sanguins. Verdict : le soja a modifié la composition en lipides au profit du bon cholestérol, le HDL. Les sojas riches ou pauvres en isoflavones ont cependant fait jeu égal face au cholestérol. « Le taux d’isoflavones ne semble donc pas influencer directement les lipides sanguins, reconnaît Alison Duncan. Ces résultats confirment néanmoins que les protéines de soja réduisent significativement le taux de cholestérol».Certes, quand on est jeune et en pleine santé on se soucie probablement du cholestérol comme de sa première chemise, mais pour Alison Duncan : « il n’est jamais trop tôt pour commencer à prévenir les risques de maladies cardiovasculaires ! ».  Effect of soy protein varying in isoflavone content on serum lipids in healthy young men. Brianne L McVeigh, Barbara L Dillingham, Johanna W Lampe and Alison M Duncan. From the Department of Human Health and Nutritional Sciences, University of Guelph, Guelph, Canada (BLM, BLD, and AMD), and the Fred Hutchinson Cancer Research Center, Seattle, WA (JWL). American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 83, No. 2, 244-251

Ce mardi 14 novembre se tient la 16e journée mondiale du diabète organisée par l’Association française des diabétiques. Pour tout savoir sur le diabète et savoir comment prévenir et traiter cette maladie grâce à une alimentation équilibrée consultez le dossier diabète de LaNutrition.fr.

Plus de 3 millions de morts. C'est le chiffre avancé par une nouvelle étude a paraître qui s'est penchée sur les conséquences d'un excès de glucose sanguin. Verdict : trop de sucre dans le sang = des millions de morts liés au diabète et aux maladies cardio-vasculaires.

Une nouvelle étude parue ce mois-ci dans la revue Nature montre que des souris obèses ayant un régime alimentaire riche en graisses, mais à qui l’on donne du resvératrol, sont épargnées par la plupart des conséquences néfastes de leur surpoids et vivent plus longtemps. Les effets de cet antioxydant naturellement présent dans le vin rouge apparaîtraient dès 6 mois.Résultats au bout d’un an : - réduction en moyenne du risque mortel pour les souris obèses de 31% grâce à la supplémentation en resvératrol ;- meilleure qualité de vie : amélioration de la coordination et de l’équilibre ;- pas de perte de poids mais les souris n’ont pas souffert des effets néfastes de l’obésité : leur sensibilité à l’insuline a augmenté, la glycémie a diminué, les tissus du cœur et du foie sont restés en bon état.Amateurs de vin rouge, ne vous réjouissez pas trop vite : les experts rappellent que des études sur l’homme restent nécessaires. D’autant, ajoutent-ils, qu’un verre de vin ne contient que 0,3% de la dose de resvératrol donnée aux souris.Baur, J. / Kaeberlein, M. et Rabinovitch, Nature, Nov. 1, 2006

L’actualité est là pour nous rappeler que si l’amour d’une mère pour son enfant est la règle dans l’espèce humaine, il arrive qu’une mère élimine l’enfant qu’elle a mis au monde.La psychiatrie tente d’esquisser le profil de ces mamans infanticides : sont-elles malades ou victimes des circonstances ? Le point à partir des études disponibles.