Les desserts végétaux : comment bien les choisir

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Un bon moyen de végétaliser son alimentation, c'est d'opter pour des desserts végétaux. Le choix va bien au-delà des seuls desserts au soja, pionniers du marché. Coco, amande, avoine, riz ont envahi le rayon des desserts végétaux. Lesquels choisir ?

Quel est l’intérêt nutritionnel des desserts végétaux ?

Au rayon des desserts, les alternatives végétales aux produits laitiers prennent...

  1. D'Andrea AE, Kinchla AJ, Nolden AA. A comparison of the nutritional profile and nutrient density of commercially available plant-based and dairy yogurts in the United States. Front Nutr. 2023 May 25;10:1195045. doi: 10.3389/fnut.2023.1195045. PMID: 37305091; PMCID: PMC10248066.

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