En 1935, Clive McCay réussit à allonger la vie de rats en réduisant leur consommation. C’est le point de départ de la recherche sur le vieillissement. LaNutrition.fr fait revivre les circonstances de cette formidable découverte.
En 1935, trois biochimistes nutritionnistes américains publient une étude qui marque le vrai départ de la recherche sur la longévité en relation avec l’alimentation. (1) Clive McCay,...
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En étudiant les dauphins, cette vétérinaire épidémiologiste américaine a découvert le C15:0, premier acide gras essentiel identifié depuis près d’un siècle. Elle en détaille les bénéfices dans son livre La molécule de la longévité et explique comment ne pas en manquer.
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