Point de vue

Article
Les 3 règles d’or d’une alimentation saine et durable

Élaborées par Anthony Fardet, chercheur en alimentation préventive à l’INRA de Clermont-Ferrand, ces règles alimentaires permettent de « préserver à la fois l’homme et sa santé, l’environnement et le bien-être animal, les trois principales dimensions de la vie sur terre ».

Point de vue
Johanna Levy : "Des médecins «pas concernés» par la pollution atmosphérique"

On sait depuis de nombreuses années que la pollution atmosphérique nuit à la santé et qu’elle provoque chaque année des décès qui pourraient être évités. (1), (2), (3). Les résultats des études qui mettent en cause la pollution sont rapportés régulièrement par la presse, mais le médecin généraliste reste mal informé des conséquences pour la santé de ses patients. Pour combler ce manque, une vaste campagne d’information a été organisée en Ile-de-France au cours de l’été et de l’automne 2003 (brochures, fax, presse...). (4)La situation sur le terrain avait-t-elle changé un an après ?

Enquête
Qu'y a-t-il dans les croquettes pour chiens ?

Jérémy Anso a écrit un livre de plus de 120 pages sur l’alimentation industrielle des animaux de compagnie, qu’il qualifie de « scandale alimentaire international ». LaNutrition.fr publie un extrait de ce livre. 

Point de vue
Julien Venesson : « Gluten : Que Choisir nous roule dans la farine ! »

Pour l’UFC Que Choisir, les régimes sans gluten n’ont de bénéfices que pour 1% de la population qui souffre de maladie céliaque. Julien Venesson, auteur de "Gluten : comment le blé moderne nous intoxique", n’est pas d’accord, et il le dit dans cette tribune.L'UFC Que Choisir a fait parvenir à LaNutrition.fr une réponse à la tribune de Julien Venesson (à lire à la suite).

Point de vue
Polémique sur l'arrêt des statines. Le commentaire du Pr Even

Dans un article récent très médiatisé, des médecins français assurent que l'arrêt de leur traitement anticholestérol par une partie de la population, à la suite de la polémique sur les effets réels des statines, se traduira en un an par 4992 "événements cardiovasculaires majeurs" dont 1159 décès. Le Pr Philippe Even, auteur de "La vérité sur le cholestérol" commente cette publication.

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