Les types de cancers

Alimentation, pollution, environnement... Notre mode de vie est capital dans la prévention des cancers. Comment faire les meilleurs choix pour réduire le risque de maladie ?

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Françoise Clavel-Chapelon : l'étude E3N sur le cancer du sein

L'étude Plus de 100,000 femmes nées entre 1925 et 1950 sont suivies depuis 18 ans dans le cadre de l'étude épidémiologique E3N (lire encadré). Explication avec l'auteur de l'étude, le docteur Françoise Clavel-Chapelon, directrice de recherche à l'Institut national de la santé et la recherche médicale.

L'essentiel
Le soja favorise-t-il le cancer ?

Le soja : poison ou super-aliment ? Pour certains, il favoriserait les cancers du fait de ses phytoestrogènes, génistéine et daidzéine. Pour d’autres, c’est un excellent aliment qui au contraire réduit le risque de cancer. Voici l'état des connaissances et nos recommandations.

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Vos aliments à la loupe
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