Voici nos critères pour choisir une huile d'olive bonne pour la santé.

McDonald's dévoile les ingrédients qui entrent dans la fabrication de ses frites. Thierry Souccar dévoile ce que ne dit pas McDonald's.
Qu’est-ce qu’on avale vraiment quand on va au fast-food ? On en sait un peu plus avec les efforts de transparence ou plutôt de marketing qui saisissent les chaînes, les unes après les autres.
Dernière en date : McDonald’s....
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Le docteur François Mendy est médecin-pédiatre à St-Cloud. Biochimiste et spécialiste des lipides, il a publié plusieurs études sur les effets des acides gras, notamment sur les enfants prématurés.
Huiles de palme et de coco ont été longtemps mises à l'index à cause de leurs acides gras saturés, accusés de favoriser l'infarctus. Les données scientifiques récentes sont plutôt rassurantes, et l'huile de coco présente même des bénéfices.